채소를 요리해서 히트상품으로 만드는 것은 언제나 고된 일이다. 패티팬 스쿼시도 예외는 아닙니다. 하지만 걱정을 덜기 위해 테이스트센스는 이 야채를 맛있게 요리하는 5가지 독특한 아이디어를 제시합니다.
패티팬 스쿼시는 찌거나, 삶거나, 튀기거나, 굽거나, 볶거나, 굽거나, 샐러드의 일부로 생으로 먹을 수 있습니다. 이러한 방법을 맛있게 만들기 위해 필요한 것은 훌륭한 재료 조합입니다.
패티팬 스쿼시는 시장에서 쇼핑하는 동안 정기적으로 볼 수 있지만, 패티팬 스쿼시로 그렇게 많은 일을 할 수 있다는 것을 거의 깨닫지 못합니다.이 작은 디스크 모양의 야채는 다양한 색상과 하위 유형으로 제공됩니다. 가리비 스쿼시, 선버스트 스쿼시, 버튼 스쿼시, 화이트 스쿼시, 할머니 스쿼시, 커스터드 골수, 커스터드 스쿼시 및 패티팬은 널리 알려진 품종 중 일부입니다. 피망처럼 호박도 노란색, 녹색, 흰색 등 다양한 색상으로 제공됩니다.
그래서 좋은 패티팬을 구매하셨다면 패티팬으로 할 수 있는 일이 많이 있습니다. 껍질을 벗길 필요는 없고 먹기 전에 씻기만 하면 됩니다. 이것은 빠른 수정을 원하는 요리사에게 이상적인 재료입니다. 오늘 밤 식탁에 색다른 맛을 더하기 위해 이 야채를 흥미롭게 활용할 수 있는 몇 가지 방법을 살펴보겠습니다.
패티팬 스쿼시 요리 방법
구운 단호박
Ingredientsв™Ё 큰 패티팬 스쿼시, 1 – 2в™Ё 올리브 오일, 2큰술™Ё 마늘, 1정향™Ё 갓 간 검은 후추, 1티스푼в™Ё 코셔 소금(취향에 따라)в™Ё 말린 오레가노
지도
в™Ё 오븐을 400ºF로 예열하세요. в™Ё 야채를 씻어서 뜯어주세요. в™Ё 호일에 올려 간을 맞춥니다. в™Ё 올리브 오일을 붓고, 후추, 으깬 마늘을 펴고 취향에 따라 오레가노와 소금을 뿌립니다. в™Ё 스쿼시가 물기 쉬운 질감이 될 때까지 약 20-25분 동안 오븐에 넣습니다. в™Ё 제거합니다. 오븐에서 꺼낸 후 뜨거운 것을 옆에 곁들여 내세요!
속이 꽉 찬 패티판 스쿼시
Ingredientsв™Ё 단호박 6в™Ё 베이컨 6조각 в™Ё 부드러운 빵가루 1ВЅ 컵 ™Ё 다진 양파 , ВЅ cupв™Ё 갈은 파마산 치즈, Вј cupв™Ё 소금과 후추, 기호에 따라
지도
в™Ё 항목을 준비하는 동안 오븐을 350ºF로 예열합니다. в™Ё 냄비에 물 한 컵 정도를 끓이고 호박을 넣습니다. 부드러워질 때까지 10분 정도 익힌다.в™Ё 다음으로 꼭지를 잘라 꼭지를 떼고 패티팬의 가운데 부분을 멜론 볼러로 조심스럽게 파내세요. в™Ё 속을 채울 수 있도록 보관하세요. в™Ё 올리브 오일 2큰술 정도를 데우세요. 프라이팬에 모든 조각이 고르게 갈색이 될 때까지 베이컨을 요리합니다. в™Ё 더 나은 풍미를 위해 같은 기름에 양파를 볶습니다. 스쿼시 조각을 양파에 넣고 혼합물을 약 1분 동안 볶습니다. в™Ё 프라이팬을 열에서 제거합니다. 빵가루, 베이컨, 마지막으로 파마산 치즈를 혼합물에 추가합니다. в™Ё 이 속을 소금과 후추로 간을 합니다. в™Ё 패티팬 스쿼시를 이 혼합물로 채우고 약 15분 동안 굽습니다. ™Ё 마요네즈를 곁들여 뜨겁게 서빙하세요.
파스타 패티팬
Ingredientsв™Ё 작은 조각으로 4등분한 패티팬 스쿼시, 1Вѕpoundsв™Ё Farfalle 파스타, 1poundв™Ё올리브 오일, 3테이블스푼в™Ё 다진 신선한 민트 잎, Вѕ cupв™Ё 파마산 치즈, 강판, Вѕ cupв™Ё 양파, 다진 것, ВЅв™Ё 레몬 주스, 1테이블스푼™Ё 소금과 후추(맛을 내기 위해)
지도
в™Ё 냄비의 4분의 1에 물을 채우고 페이스트, 약간의 소금, 약간의 기름을 넣고 끓입니다. в™Ё 페이스트가 부드럽고 부드러워지면 물기를 뺍니다. в™Ё 다음으로 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 데우고 스쿼시를 넣고 살짝 익을 때까지 계속 저어줍니다. в™Ё 패티팬 스쿼시가 익으면 불을 끄고 레몬즙을 조금 넣어 따로 보관합니다. в™Ё 프라이팬 아래의 불을 낮추고 남은 올리브 오일을 넣습니다. 양파, 마늘, 깍뚝썰기한 패티팬 스쿼시를 볶고 남은 물을 넣고 재료가 부드러워질 때까지 조리합니다. в™Ё 남은 레몬즙을 혼합물에 넣고 물이 거의 증발할 때까지 끓입니다.в™Ё 다음으로 파스타를 넣고 약 3분간 조리합니다. в™Ё 불을 끄고 치즈와 민트 잎을 넣고 뜨거울 때 서빙합니다.
구운 단호박
Ingredientsв™Ё 패티팬 스쿼시, 큰 것, 4в™Ё 양파, 반으로 자르고 슬라이스, 1в™Ё 마리나라 소스, 1 cupв ™Ё 파마산 치즈 간 것, ВЅ cup™ Ё 모짜렐라 치즈 간 것, 1 cup ™ Ё 빵가루, 1 cup ™ Ё 다진 마늘 정향, 3 ™ Ё 올리브 오일 2 큰술 Ё 말린 오레가노, В 티스푼 ™ Ё 파슬리, 건조, Вј 티스푼в™Ё 취향에 따라 소금과 후추
지도
в™Ё 오븐을 400ºF로 예열합니다. в™Ё 큰 베이킹 시트를 열고 그 위에 올리브 오일을 바르세요. в™Ё 다음으로 프라이팬에 올리브 오일을 바르고 스쿼시와 양파 슬라이스를 버무립니다. в™Ё 베이킹 페이퍼에 펴고 소금과 후추를 뿌린 다음 마리나라 소스를 스쿼시 슬라이스에 골고루 붓고 약 15분간 굽습니다. в™Ё 나중에, 치즈를 뿌리고 5분 더 구우면 치즈가 녹고 갈색이 됩니다. 갈색이고 열에서 제거하십시오.в™Ё 구운 패티와 스쿼시 위에 오레가노와 파슬리와 함께 빵가루를 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요.
단호박절임
Ingredientsв™Ё 베이비 단호박, 분할, 2ВЅ cupsв™Ё 백식초, 1ВЅ cupsв™Ё 물, 1ВЅ cupsв™ Ё 얇게 썬 샬롯, в…" 컵 в™Ё 코셔 소금 1큰술 ™Ё 설탕 1큰술 ™ Ё 검은 통후추 1큰술 ™ Ё 흰 통후추 1 티스푼 ™ Ё 고수 씨 1 티스푼 ™ 겨자씨 1 티스푼 ™ Ё 으깬 붉은 고추, ВЅ 티스푼в™Ё 다진 마늘, 3в™Ё 월계수 잎, 1в™Ё 타라곤 가지, 4в™Ё 파, 세로로 반으로 자른 것, 4в™Ё 레몬 웨지, 1
지도
в™Ё 식초, 물, 샬롯, 소금, 설탕, 통후추, 고수 씨, 겨자 씨, 고추, 마늘 정향, 월계수 잎을 섞습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 이 모든 재료를 끓입니다.в™Ё 다음 층으로 남은 단호박을 넣고 끓인 국물을 얹어 드세요. в™Ё 2일 냉장보관 후 드세요.
레시피만 익히면 이번 여름 스쿼시 요리는 아주 쉽습니다. 이때 주의할 점은 흠집이나 흠집이 없는 깨끗한 채소를 구입하는 것입니다. 질감은 매끄럽고 부드러워야 합니다. 손바닥 크기보다 큰 것은 구입하지 마십시오. 작을수록 맛이 좋습니다. 이 레시피를 통해 이 야채를 맛있게 요리할 수 있는 새로운 관점을 얻을 수 있기를 바랍니다!
